איך מכינים קפה קר? אבל אחד כזה שיהיה טעים בדיוק כמו בבתי הקפה. לא מדובר בהכנה מסובכת, אבל כמה טריקים יהפכו את הקפה שלכם לסוחט מחמאות, ממש כמו שמקבלים בבית קפה איכותי. כל מה שצריך להכנת הקפה זה קפה איכותי, סוכר, חלב, מים, קוביות קרח וכוס גבוהה שקופה. ראשית יש לשים בכוס נפרדת 3-4 כפות סוכר אשר אותם אנו ממיסים ב2 כפות מים חמים, זה למי הסוכר שימתיקו לנו את הקפה, ממש כמו בבית קפה. לאחר שהסוכר נמס מניחים בצד להתקרר. בכוס השקופה נשים כפית גדושה של נס קפה, וכפית וחצי מים רותחים עד להמסה מלאה. בשלב הזה ניתן לבחור אם לעשות את הקפה הקר עם חצי חלב וחצי מים קרים או רק חלב, או מעט חלב, הכל לפי טעמכם האישי. בבתי הקפה מכינים משלושת רבעי מים ורבע חלב. מערבבים היטב, מוסיפים קוביות קרח ואת מי הסוכר כל אחד לפי המתיקות האהובה עליו. לשדרוג ניתן להוסיף גם כדור גלידה וניל.
